Tajin au foie (ta ttajint n tassa)

Ta ttajint n tassa

Ingrédients :

500 gr de foie d'agneau
1oignons
2 gousses d’ails
2 tomates
2c de persille haché
1quelques olives
1citron confit
gingembre en poudre
cumin
huile d’olive
sel, poivre

préparation

Émincer les oignons en petits dés. Les faire revenir dans votre tajine à l’huile d’olive avec l’ail finement haché, le persille, les épices (proportions selon votre goût). Ajouter les tomates préalablement découpées puis un peu d’eau (demi verre); Laisser mijoter tout en remuant de temps en temps au fil de la cuisson. Lorsque l’eau a réduit, ajouter le foie découper en petits morceaux et laisser le cuire 10 à 15 minutes pas plus, rajouter de l’eau si nécessaire. A la fin de la cuisson, ajouter les olives, citron confit, assaisonner et servir.
Ah ttouh yat tififlt i hrran uassi wannat iran :alvas:

Taylalt

Azul taylalt
Tanmmirt nm f tiram lli tstayt i ayt ufurum ad,is ur tufit ad tnt trart s tmazivt, amki rad tmun tadhfi n idudhan nm d tin is nm igan winv,d iv ur tssent taguri s tmazivt tgt tid s tfransist iqqand ad naf mad st issen s tutlayt nv,s vika yan wass rad darnv yili unwal ittyara s tmazivt tanmmirt f tiwisi nm had kra i kemmi:
Un oiseau que j'ai rencontré une fois,
inna yi issen ad issenwa,
un tagine de foie,
Nniv as manwa?
un oiseau ne sait que trouer les noix
ackid ad tzrt kyi d trawa.
sur une table couverte en nappe de soie
isers d tattajint n tasa tnwa
j'ai hurlé: c'est à moi

Azul fllawn aytma d ultma,
tanemmirt nk zalhoud f iwaliwn ad lli tnnit f tatajint ad inou llih t ccit inik ayllih tadoud dah sis hiya isk nit t ssousm :alvas:
merci ma soeur tanirt pour ton très bon commentaire et ton intérêt à mon ttajin n tassa!
tanemmirt nk rinas f iwaliwn ad lli tarat f tirmt ad n ttajin au foie, ssengh izd mlad is toufit ast tghwrt s tamazight!
pour les prochaines recette je vais essayé d écrire quelque une en tamazighte , mais je ne promis rien
ayuuuz noun ar tirmt yadnin.
taylalt :fleur:

Azul zalhoud,
han ad ur teccht izran ligranit han nratn soul, hati rad n smaqql kra mat chttat ak issrebh rabbi ! :alvas:
ghar qqwll ka sul yan imik, :alvas: inid matryt igan tirmt ?
tanemmirt amouche han tsd satiyi dah!
Taylalt